НПО Агросс - Передовые Агротехнологии
Услуги
  • Агроконсалтинг
    • Аудит технологии производства
  • Лаборатория почвы
  • Дезинфекция, дезинсекция
    • Дезинфекция методом холодного тумана
    • Метод горячего тумана
  • Промышленная автоматизация
    • Разработка распределенных систем управления (DCS)
    • Разработка человеко-машинных интерфейсов (HMI)
    • Разработка и интеграция ПЛК
    • Разработка и интеграция SCADA систем
    • Аудит и модернизация текущих решений для промышленной автоматизации
Продукция
  • Семена
    • Семена в любительской упаковке
  • Пестициды и агрохимикаты
    • Пестициды
  • Биотехнологическое оборудование
    • PRIMOLIGHT
    • PRIMOBREEDER
Проекты
  • Платформа Meristem
Компания
  • О компании
  • Команда
  • Партнеры
  • Производители
  • Отзывы
  • Карьера
  • Документы
  • Реквизиты
  • Вопрос ответ
Экспертное мнение
Новости
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    +7 343 328-38-88
    Заказать звонок
    info@agross.pro
    Екатеринбург, ул. Конструкторов, стр. 5, 4 этаж, офис 417
    • Вконтакте
    • Telegram
    +7 343 328-38-88
    Заказать звонок
    НПО Агросс - Передовые Агротехнологии
    Услуги
    • Агроконсалтинг
      • Аудит технологии производства
    • Лаборатория почвы
    • Дезинфекция, дезинсекция
      • Дезинфекция методом холодного тумана —
      • Метод горячего тумана
    • Промышленная автоматизация
      • Разработка распределенных систем управления (DCS) —
      • Разработка человеко-машинных интерфейсов (HMI) —
      • Разработка и интеграция ПЛК —
      • Разработка и интеграция SCADA систем —
      • Аудит и модернизация текущих решений для промышленной автоматизации
    Продукция
    • Семена
      • Семена в любительской упаковке
    • Пестициды и агрохимикаты
      • Пестициды
    • Биотехнологическое оборудование
      • PRIMOLIGHT —
      • PRIMOBREEDER
    Проекты
    • Платформа Meristem
    Компания
    • О компании
    • Команда
    • Партнеры
    • Производители
    • Отзывы
    • Карьера
    • Документы
    • Реквизиты
    • Вопрос ответ
    Экспертное мнение
    Новости
    Контакты
      НПО Агросс - Передовые Агротехнологии
      Услуги
      • Агроконсалтинг
        • Аудит технологии производства
      • Лаборатория почвы
      • Дезинфекция, дезинсекция
        • Дезинфекция методом холодного тумана —
        • Метод горячего тумана
      • Промышленная автоматизация
        • Разработка распределенных систем управления (DCS) —
        • Разработка человеко-машинных интерфейсов (HMI) —
        • Разработка и интеграция ПЛК —
        • Разработка и интеграция SCADA систем —
        • Аудит и модернизация текущих решений для промышленной автоматизации
      Продукция
      • Семена
        • Семена в любительской упаковке
      • Пестициды и агрохимикаты
        • Пестициды
      • Биотехнологическое оборудование
        • PRIMOLIGHT —
        • PRIMOBREEDER
      Проекты
      • Платформа Meristem
      Компания
      • О компании
      • Команда
      • Партнеры
      • Производители
      • Отзывы
      • Карьера
      • Документы
      • Реквизиты
      • Вопрос ответ
      Экспертное мнение
      Новости
      Контакты
        НПО Агросс - Передовые Агротехнологии
        НПО Агросс - Передовые Агротехнологии
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Агроконсалтинг
            • Назад
            • Агроконсалтинг
            • Аудит технологии производства
          • Лаборатория почвы
          • Дезинфекция, дезинсекция
            • Назад
            • Дезинфекция, дезинсекция
            • Дезинфекция методом холодного тумана
            • Метод горячего тумана
          • Промышленная автоматизация
            • Назад
            • Промышленная автоматизация
            • Разработка распределенных систем управления (DCS)
            • Разработка человеко-машинных интерфейсов (HMI)
            • Разработка и интеграция ПЛК
            • Разработка и интеграция SCADA систем
            • Аудит и модернизация текущих решений для промышленной автоматизации
        • Продукция
          • Назад
          • Продукция
          • Семена
            • Назад
            • Семена
            • Семена в любительской упаковке
          • Пестициды и агрохимикаты
            • Назад
            • Пестициды и агрохимикаты
            • Пестициды
          • Биотехнологическое оборудование
            • Назад
            • Биотехнологическое оборудование
            • PRIMOLIGHT
            • PRIMOBREEDER
        • Проекты
          • Назад
          • Проекты
          • Платформа Meristem
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Команда
          • Партнеры
          • Производители
          • Отзывы
          • Карьера
          • Документы
          • Реквизиты
          • Вопрос ответ
        • Экспертное мнение
        • Новости
        • Контакты
        • Мой кабинет
        • +7 343 328-38-88
        info@agross.pro
        Екатеринбург, ул. Конструкторов, стр. 5, 4 этаж, офис 417
        • Вконтакте
        • Telegram
        • Главная
        • Новости
        • Новости отрасли
        • Картофельный рис: революционный продукт или нишевый продукт?

        Картофельный рис: революционный продукт или нишевый продукт?

        Картофельный рис: революционный продукт или нишевый продукт?
        10 Июня 2025
        Новости отрасли

        Изучаем будущее переработки картофеля в сельском хозяйстве

        Недавно «картофельный рис» привлек внимание в Китае как инновационный обработанный пищевой продукт. Изготовленный из свежего картофеля, гречневой муки, кукурузной муки и глицерилстеарата, он предлагает уникальную текстуру — жевательную и эластичную — но не имеет знакомого аромата традиционного риса. Продаваемый в первую очередь потребителям, заботящимся о своем здоровье, из-за своего низкого гликемического индекса и высокого содержания пищевых волокон, картофельный рис представляет собой экспериментальный сдвиг в обработке основных продуктов питания.

        Восприятие рынка и проблемы

        На онлайн-платформах представлено множество продавцов, предлагающих картофельный рис по цене 15–30 юаней за килограмм, значительно дороже обычного риса. Отзывы потребителей неоднозначны — некоторые хвалят его пользу для здоровья, а другие находят его вкус неудовлетворительным. Главным препятствием является доступность; в 49.9 юаней за 950 граммширокое распространение маловероятно без снижения затрат.

        Наука и экономика, лежащие в основе картофеля и риса

        Разработано командой под руководством Профессор У Ци, физик-полимерщик Китайской академии наук, производство картофеля и риса является технологическим прорывом. Процесс преобразует 2.5 тонны картофеля в 1 тонну картофельно-рисового, с текущим ежемесячным объемом производства 100 тоннОднако низкая узнаваемость бренда привела к излишкам запасов.

        С точки зрения сельского хозяйства картофельный рис может увеличить добавленную стоимость в таких регионах, как Чжаотун, Юньнань, Где 2.37 млн ​​акров картофеля дают 3.5 млн тонн в год. Тем не менее, только 10% картофеля в Китае перерабатывается, по сравнению с более 60% в развитых странах. Расширение возможностей переработки может стабилизировать цены, сократить потери после сбора урожая и повысить доходы фермеров.

        Общая картина: потенциал переработки картофеля

        Китай является крупнейший в мире производитель картофеля, с годовым объемом производства 97 млн. Тонн. Однако ограниченная инфраструктура переработки означает, что большая часть картофеля потребляется в свежем виде или в виде основных продуктов, таких как крахмал. Эксперты, как Цзинь Липин, бывший главный научный сотрудник китайской системы картофельной промышленности, утверждают, что диверсификация в обработанные основные продукты (например, картофель, рис, мука, закуски) мог:

        • Повышение уровня сельской экономики за счет расширения цепочек поставок.
        • Повышение продовольственной безопасности через продукты длительного хранения.
        • Улучшить разнообразие рациона питания с богатыми питательными веществами альтернативами.

        Многообещающее, но неопределенное будущее

        Картофельный рис — интригующая инновация, но ее успех зависит от снижение затрат, улучшение вкуса и просвещение потребителей. Для фермеров и агробизнеса инвестиции в переработку картофеля могут открыть новые источники дохода, но только если рыночный спрос будет соответствовать масштабируемости производства. Поскольку Китай стремится модернизировать свои сельскохозяйственные цепочки создания стоимости, продукты на основе картофеля могут сыграть ключевую роль, если они смогут перейти от нишевой новинки к основному продукту.

        Источник

        Начните сотрудничество с индивидуальной консультации по подбору инструментов и услуг.
        Заказать услугу

        Подписаться на
        рассылку

        Будьте в курсе последних новостей отрасли

        Подписаться
        • Комментарии
        Загрузка комментариев...
        Поделиться
        Назад к списку
        Услуги
        Агроконсалтинг
        Лаборатория почвы
        Дезинфекция, дезинсекция
        Промышленная автоматизация
        Продукция
        Семена
        Пестициды и агрохимикаты
        Биотехнологическое оборудование
        Компания
        О компании
        Команда
        Партнеры
        Производители
        Отзывы
        Карьера
        Документы
        Реквизиты
        Вопрос ответ
        Проекты
        Новости
        Контакты
        Подписка на рассылку
        +7 343 328-38-88
        Заказать звонок
        info@agross.pro
        Екатеринбург, ул. Конструкторов, стр. 5, 4 этаж, офис 417
        • Вконтакте
        • Telegram
        Политика конфиденциальности
        © 2025 Все права защищены.
        Заказать звонок
        Написать сообщение
        Оставить отзыв
        Ближайший офис