Мы уже привыкли, что в супермаркете можно купить помидоры, огурцы и клубнику круглый год. Это поставки происходят благодаря активному развитию тепличного сектора и внедряемым инновациям. Исследователи сделали картографическую мировую тепличную карту и выяснили, где сектор растениеводства защищенного грунта находится на подъеме.
В целом во всем мире индустрия тепличного выращивания быстро растет, согласно новому исследованию ученых Университета Копенгагена, однако большая часть этого бума происходит за пределами Европы, в странах на Глобальном Юге.
Используя комбинацию алгоритмов глубокого обучения и современных спутниковых снимков, исследователи нанесли на карту количество земель, используемых для тепличного выращивания по всему миру. Их карты показывают, что тепличное выращивание — независимо от того, происходит ли оно в стеклянных объектах или на открытых полях под пластиковыми парниками -покрывает не менее 1,3 миллиона гектаров поверхности Земли. Новая цифра почти в три раза превышает предыдущие оценки.
Со значительным отрывом лидирует Китай. Тепличное выращивание распространено в 119 различных странах, из которых на долю Китая приходится 60,4% от общей площади. Испания и Италия занимают второе и третье места с 5,6% и 4,1% мирового охвата теплицами соответственно.
В то время как большие кластеры теплиц на Глобальном Севере были созданы в 1970-х и 1980-х годах, они начали появляться на Глобальном Юге два десятилетия спустя. И хотя на Глобальном Севере наблюдается некоторая стагнация, траектория роста продолжается в Азии, Африке, Центральной и Южной Америке. Действительно, теплицы на Глобальном Юге сейчас занимают в 2,7 раза больше площади, чем на Глобальном Севере.
«Тепличное выращивание стало глобальным явлением, и есть все признаки того, что оно будет продолжать расширяться. До сих пор, однако, это явление быстро оставалось незамеченным, и у нас были большие пробелы в наших знаниях о динамике, которая управляет этим явлением», — говорит Сяойе Тун, постдокторант Департамента наук о Земле и управления природными ресурсами и первый автор исследовательской статьи, опубликованной в Nature Food.
По мнению исследователей, доминирование Китая по площади, вероятно, связано с социально-экономическим развитием страны. Здесь исследование также показало, что большие скопления теплиц расположены вблизи мегаполисов.
«Бум в Китае, по-видимому, тесно связан с его сильными экономическими показателями за последнее десятилетие и ростом городского населения с покупательной способностью. Люди хотят помидоров, огурцов, клубники и других видов свежих фруктов и овощей.В то же время фермеры, которые в противном случае не смогли бы финансировать эту форму выращивания, получают государственные субсидии и поддержку для строительства теплиц и изучения методов выращивания», — говорит Сяое Тун.
Государственная поддержка тепличных хозяйств существует не только в Китае, но и в засушливых и полузасушливых регионах, которые традиционно не практиковали интенсивное сельское хозяйство. Действительно, половина всех площадей с тепличным выращиванием расположена в регионах с серьезными ограничениями ресурсов, такими как нехватка воды. Таким образом, исследователи отмечают, что тепличное выращивание предоставляет возможности для обеспечения местной продовольственной безопасности и сокращения бедности на Глобальном Юге.
Благодаря контролируемой среде, теплицы потенциально предлагают ряд основных преимуществ в виде более высоких и стабильных урожаев, эффективных систем орошения, более точного дозирования удобрений и питательных веществ, а также улучшенного контроля качества урожая.
«Я надеюсь, что это картографирование послужит отправной точкой для исследований, связанных с последствиями тепличного выращивания. Например, уменьшило ли оно бедность в сельских районах? Влияет ли тепличное выращивание на спрос и требования к качеству фруктов и овощей как на национальном, так и на международном рынках? И какие последствия это имеет для потребления ресурсов подземных вод, удобрений и химикатов? На эти вопросы важно ответить, если мы хотим обеспечить устойчивое и социально ответственное развитие в этом секторе», заключила доцент и соавтор статьи Марианна Ниландстед Ларсен из Департамента наук о Земле и управления природными ресурсами Университета Копенгагена.