Не забываем, друзья, что первый в истории признанный Организацией Объединенных Наций Международный день картофеля будет отмечаться уже совсем скоро - 30 мая.
Тема этого исторического события для картофельной промышленности - "Урожайное разнообразие, осуществление надежды".
Ключевой областью Международного дня картофеля является сохранение разнообразия, поскольку чрезмерная зависимость от нескольких сортов подвергнет урожай картофеля воздействию вредителей и болезней. Дикие сорта должны быть сохранены, так как их наследственные черты могут быть использованы в разведении растений для повышения устойчивости и питательных веществ в культивируемых сортах.
Объявляя тему Международного дня картофеля 2024 года, департамент ФАО по производству и защите растений заявил: «Эта тема подчеркивает тот факт, что с более чем 5000 улучшенными сортами и фермерскими сортами культуры существует широкий выбор для потребностей различных производственных систем, кулинарных предпочтений и промышленных применений, особенно в эти неспокойные времена, когда многие агропродовольственные системы находятся в непростом положении по всему миру».
Празднование Международного дня картофеля 2024 года подчеркивает роль мелких семейных фермеров, при этом женщины составляют значительную часть из них, в защите разнообразия урожая. Он также будет отмечать культурные и кулинарные аспекты выращивания и потребления картофеля.
"День выходит за рамки празднования многих питательных и средств к существованию этой важной культуры, чтобы признать заслуги ушедших и нынешних мелких фермеров, которые, как хранители тысяч местных сортов картофеля на протяжении нескольких тысячелетий, собирали нам это огромное разнообразие".
В качестве предшественника Международного дня картофеля Всемирный картофельный конгресс организовал 29 апреля вебинар с участием с Андре Дево, членом Совета директоров Всемирного картофельного конгресса, и Чикелу Мба, заместителя директора Отдела производства и защиты растений ФАО
В руководстве Get Involved предлагаются меры по содействию устойчивому производству и потреблению картофеля. Он призывает правительства и международные органы обеспечить благоприятную среду, поддерживая исследования и укрепляя цепочку создания стоимости урожая путем создания большего количества холодных хранилищ и предоставления качественных семян. Считается, что предприятия, основанные на картофеле, предоставляют клиентам более инновационные и питательные продукты и минимизируют отходы.
По материалам зарубежных СМИ